Salut,
perso (sans action, ni intérêt pour ce site), j'ai acheté ceux-ci => https://www.amazon.fr/gp/product/B08FB4M2R7/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&th=1
Bien évidemment, tu peux le trouver au détail sur certains sites marchands d'électronique par exemple (Conrad... etc), ou chez le boutiquier du coin en électroménager.
https://www.conrad.fr/fr/o/fusibles-thermiques-0216010.html?tfo_ATT_NUM_NOMINAL_ACTIVATION_TEMPERATURE=167%20%C2%B0C
La notion de température tient aussi à la distance du fusible / résistances shunt.
Bonne suite.
PS : note que la tension n'a pas de grande importance ici, tout comme l'intensité (sauf à laisser passer l'ampérage requis par le moteur du ventilateur), le pouvoir de coupure n'est lié qu'à la température souhaitée... et comme te l'indique Mathusalem
plus le moteur est en difficulté (grippage...), plus le courant traversant le circuit (résistance shunt) est important, et suivant la formule de la puissance dissipée d'une résistance par effet Joule : P = RxI², celle-ci augmente avec le carré du courant, d'où l'importance de ce fusible thermique.
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Un problème bien posé est déjà à moitié résolu